события

В Bel Viaggi начинается новая гастрономическая история. Мы обновили меню и добавили 18 новых блюд, в которых соединили локальные сибирские продукты, морепродукты премиального качества, европейские техники и авторский взгляд нашей команды.

Новинки продолжают философию ресторана гастрономических путешествий: знакомые ингредиенты раскрываются в новых сочетаниях, а каждая подача становится частью впечатления.

Особое место в обновлении занимают морепродукты. Теперь в меню появились клешни краба опилио, магаданские креветки на льду, а также сразу несколько видов крудо: из гребешка, дорадо и сига. Эти блюда раскрывают вкус продукта максимально чисто и позволяют по-новому взглянуть на северные и морские деликатесы.

Для любителей ярких вкусов мы подготовили новые стартеры и закуски, а также расширили раздел супов. Среди новинок — томатный суп с дорадо и сигом, крем-суп из тыквы и харира с насыщенным вкусом и пряными акцентами.

Обновлённое меню — это ещё один шаг в развитии Bel Viaggi как ресторана гастрономических путешествий, где Италия встречается с Сибирью, а каждый визит превращается в новое впечатление.

Ждём вас знакомиться с новой главой Bel Viaggi.

📞 Забронировать столик можно по телефону: 8 (3952) 43-51-35

Начнем его 2 июля с особенного события — гастроужина совместно с винодельней «Кубань-Вино», где авторские блюда встретятся с тщательно подобранными российскими винами.

А каждую пятницу и субботу мы будем создавать для вас атмосферу теплых летних вечеров с живой музыкой. Саксофон, скрипка, виолончель и вокал талантливых исполнителей, любимые блюда и неспешные разговоры — все это делает каждый вечер по-настоящему особенным.

В карусели мы собрали афишу мероприятий на весь июль. Выбирайте удобную дату, приглашайте близких и проводите лето вместе с нами.

📞 Забронировать столик можно по телефону: 8 (3952) 43-51-35

Эти продукты вкусны только несколько недель в году. Поэтому мы добавили их в наше новое летнее меню.

Молодой щавель, черемша, ревень, сезонные овощи и зелень — всё то, что делает лето таким долгожданным. Мы собрали самые яркие локальные вкусы в нескольких блюдах и постарались сохранить их характер, свежесть и сезонность.

Салат с фетой и чимичури из щавеля, свекольник с горчичным сорбетом, кусияки из говядины с дипом из черемши и пирог с ревенем и яблоком уже ждут вас в Bel Viaggi.

📍 Иркутск, ул. Марата, 8
📞 43-51-35

В меню роскошные круассаны со свежими ягодами, бананом и нутеллой, сырники с соленой карамелью и пеканом, есть даже хашбраун с сугудаем и икрой омуля и азиатский сет — очень необычной и вкусное меню!

Состоялся ужин, посвященный королю белых вин — благородному Рислингу.

Мы обещали настоящее гастрономическое турне по винным регионам, и слово сдержали: шесть выдающихся образцов, идеальные пары от шеф-повара и атмосфера, сотканная из живого вокала и уюта итальянского вечера.

Весь вечер гостей сопровождал сомелье Алексей Иванов — проводник в мир рислинга, который помог раскрыть многогранность этого сорта: от искристого аккорда до сладкой точки десерта.

Bel Viaggi вновь доказал, что умеет не просто принимать гостей, а создавать полноценные путешествия. На этот раз — по бескрайней карте рислинга. Благодарим всех, кто разделил с нами этот вечер!

Австрийский производитель бокалов Riedel, легенда винного мира, при поддержке Novabaev Group провели вне просто на уникальную дегустацию, а на настоящую симфонию вкуса — в итальянском винном ресторане Bel Viaggi.

Провели мастер-класс двое, кто знает вино на уровне интуиции: Александр Зорин — вице-президент Riedel по России и СНГ — и Алексей Иванов, шеф-сомелье Bel Viaggi, опыт которого оттачивался на протяжении 20 лет.

На этом интерактивном шоу гости лично убедились, что форма бокала имеет огромное значение. Под руководством эксперта они продегустировали одни и те же вина из бокалов разной формы и открыли для себя метаморфозы вкуса и аромата.

Этот эксклюзивный формат является интеллектуальной собственностью Riedel и проводится только сертифицированными специалистами, прошедшими обучение в штаб-квартире бренда в Куфштайне (Австрия). Ранее подобные мероприятия с успехом прошли в мировых столицах, таких как Лондон, Париж, Нью-Йорк, Токио и Москва.

🎁 И да — после этого вечера гости ушли не просто с новыми впечатлениями. В подарок каждому — набор бокалов Riedel Performance, розничная цена которого 16’000₽.

В итальянском винном ресторане Bel Viaggi состоялся эксклюзивный винный ужин, посвященный культовой винодельне La Scolca из региона Пьемонт. Это была не просто дегустация, а настоящее путешествие в мир эталонных итальянских вин.

😍 Вечер открыла сама владелица винодельни Кьяра Сольдати — женщина-легенда, «воплощение итальянского стиля» и кавалер ордена труда. Мы подключились к прямой трансляции из Италии!

Для гостей была проведена дегустация 6 вин La Scolca — от свежиx и легкиx до сложныx, выдержанныx, характер которыx раскрылся в паре со специальным сетом из 6 авторских блюд итальянской кухни.

О винодельне и тонкостях дегустации рассказали представитель виноторговой компании Simple и наш шеф-сомелье Алексей Иванов.